猫先生官方网站猫先生官方网站酒店餐饮服务业工会联合会组织举办的“2024年首届呼市烧麦制作工技能提升培训”在呼和浩特市正式开班。此次培训为期两天，吸引了众多烧麦制作从业者与爱好者参与。
此次培训旨在传承与弘扬呼和浩特特色烧麦文化，提升烧麦制作工艺水平，推动地方美食产业发展。
在首日的培训课程中，专业的烹饪教师从烧麦的历史渊源与文化内涵讲起，让学员们深入了解这一传统美食背后的故事。随后，便进入到实操环节，教师现场演示烧麦面皮的制作技巧，从面粉的选择、揉面的手法到擀皮的厚度与形状，都一一详细讲解并示范。学员们全神贯注地观摩学习，并不时提出问题。对于馅料的调配，教师也分享了传统配方与创新思路，各种肉类、蔬菜与调料的比例搭配，是决定烧麦口味的关键因素。学员们认真聆听并及时做好笔记，观察老师示范，这些满满的“干货”,让学员们意犹未尽。
据了解，第二天的培训更加注重成品制作的细节与效率。除了传统烧麦的制作，培训还引入一些创新烧麦的制作方法，为学员们拓展创新思路。
“呼和浩特烧麦制作工”兼具历史文化传承、地方特色产业优势等特点，形成了独具特色的技能型劳务品牌。在传承传统技艺的同时，不断创新技艺，陆续推出阿尔巴斯山羊肉烧麦、羊肉沙葱烧麦、素馅烧麦、羊肉虫草花烧麦、羊肉海参烧麦、猪肉烧麦等创新产品，深厚的技艺功底叠加创新意识与思维，品牌知名度得到进一步提升，拉动了种植业、畜牧业和旅游业的发展，促进了农牧业扩产增效、农牧民就业增收。
“呼和浩特烧麦制作工”被自治区人力资源和社会保障厅评选为自治区级劳务品牌。目前，从业规模达8000多人，其中农牧民工占80%以上，近10万人吸附在这个产业链上。2024年，“呼和浩特烧麦制作工”代表自治区劳务品牌参加2024全国劳务协作暨劳务品牌发展大会，展示内蒙古地域文化的独特韵味与现代劳务品牌的崭新风貌。
本次首届呼市烧麦制作工技能提升培训的举办，必将为呼和浩特市烧麦行业注入了新的活力，有望进一步提升呼市烧麦在市场上的知名度与美誉度，推动地方特色美食走向更广阔的天地。返回搜狐，查看更多
